Легендарное заведение пышечная на Конюшенной
Да, да, да именно легендарное по-другому назвать пышечную на Большой Конюшенной 25 язык не поворачивается. Работает она с 1958 года и тут нужно побывать на только каждому жителю северной столицы, но и туристам, приезжающим в наш прекрасный город Санкт-Петербург. Тут не только самые-самые вкусные пышки во всей России, но и очень демократичные цены. Находится это чудесное заведение буквально за углом нашего отеля "РиверСайд" на пересечении Невского проспекта и улицы Большая Конюшенная. Не найти просто невозможно, но, если вдруг возникнут сложности спросите у любого проходящего мимо человека, вам обязательно подскажут куда идти. Придя сюда в выходные дни, будьте готовы увидеть длинную очередь, но пусть вас это не пугает, обслуживание в этом заведении идёт с высокой скоростью, а в очереди можно услышать много интересных историй про данное заведение. Подождав совсем чуть-чуть времени, вы сможете отведать вкусных и легендарных пышек. Не стоит ждать тут каких-то дорогих интерьеров, тут почти всё как в советские времена, сюда идут не ради пафоса, а ради вкуса. И не вздумайте назвать пышку пончиком, ведь это Питер, тут только парадная, поребрик, шаверма и пышка.
В далёком прошлом эта пышечная работала при столовой. В перестройку Котлетная и Пышечная смогли несмотря на все действия директора столовой определиться в самостоятельные организации ТОО, а уже в 1992 году в ООО. Когда развалился мясокомбинат "Самсон" была закрыта и Котлетная, оба зала заняла Пышечная и дело шло в гору.
Сейчас владелицами пышечной остаются в прошлом рабочие треста столовой и пышечной. Они продолжают трудиться несмотря на то, что им уже по 65-80 лет.
Главной владелицей является Евдокия Храмцова, контролирует 64,5%, нынешний директор Лидия Шумилина 18,2%, Евгения Александрова — 9,1%, Зоя Шмакова 4,6% и Галина Петрова 3,6%.
Но даже несмотря на то, что Пышечная пользуется популярностью, были года, когда она работала в убыток. Только представьте в не самые ходовые дни за день продают около 1,5-2 тысяч пышек цена каждой 14 рублей, чай, кофе, лимонад средний ежедневный доход около 50 тысяч рублей. Как рассказали сами владелицы цена себестоимости пышки около 6-7 рублей, все остальные деньги идут на зарплату, уборку, аренду, ремонт техники и другие нужды.
Также у этого заведение есть свой пушистый рыжий старожил. Спросив у хозяек, когда впервые появился кот, они толком и не вспомнят, лишь пошутят, что даже не вспомнят сколько им лет, а вы про кота спросить решили. Но живёт он там уже лет 12 минимум. Когда он был совсем крошечным его кто-то выкинул на улицу и одна из женщин приютила его в пышечной. С тех самых пор она так и осталась его домом. Чаще всего он ходит среди посетителей, спит на стульях или завороженно смотрит в окно, он вызывает восторг у гостей заведения, многие норовят взять его на руки и сделать фото на память, кот особо не против. Его даже считают талисманом, такой пышный и рыженький, как, собственно, и сами пышки. Кот совершенно спокойно и стойко переносит любые объятия и вспышки камер. Ему ежедневно покупают свежее филе, он больше предпочитает мясо нежели пышки. И несмотря на то, что Пышечная работает до 20.00, если рыжего пушистого нет на месте, то она не закроется пока он не вернётся домой. Вот такие удивительные и невероятные истории хранит в себе легендарная пышечная на Конюшенной 25. А мы с удовольствием ждём вас в гости в сети своих отелей и апартаментов "РиверСайд".